Enkel äppelpaj med havregryn är perfekt för vardagsfikan. Receptet tar bara 30 minuter och passar både glutenfria behov och modern matlagning. Det är snabbt, nyttigt och smakar underbart precis vad du behöver en tidig fredagskväll när energin börjar ta slut.
Varför havregryn gör skillnad
Havregryn förbättrar både smak och näringsvärde jämfört med traditionell äppelsmulpaj. Kornens krispiga textur skapar en fantastisk kontrast mot mjuka äpplen. Beta-glukaner i havre är faktiskt bra för kroppen och sänker kolesterolnivåerna (det är väl alltid nice att veta).
Välj fasta äppelsorter som Aroma eller Ingrid Marie de behåller formen när de gräddas. Receptet blir automatiskt glutenfritt utan extra jobb. Du behöver bara välja säkra havregryn från början.
Två snabba vägar att göra pajen
Ugnsvarianten är klassisk och tar 30 minuter totalt. Sätt ugnen på 200°C. Skär 5 äpplen i bitar och lägg dem i en form. Blanda 2 msk socker med 0,5 tsk kanel och strö över äpplen.
För smuldegen: Nyp ihop 100 g kallt smör, 1 dl havregryn, 1 dl mjöl och 0,75 dl socker till en grovkornig massa. Bred den över äpplen och grädda 20-25 minuter tills den är gyllenbrun.
Stekpannsvarianten är supersnabb bara 10 15 minuter. Tärna äpplen och stek dem med smör på medelvärme. Strö på socker, kanel och havregryn. Rör om tills äpplen blir mjuka och smuldegen knäckig.
Tricket för knäckig smule: Använd kallt smör och rör inte för mycket när du nyper ihop degen. Håll koll på ugnen tider varierar beroende på ugnsmodell (frustrerande men sant).
Enkla variationer och servering
Du kan justera receptet på många sätt. Byt socker mot honung eller muscovadosocker för naturligare sötma. Lägg till mandelmjöl för nötighet eller sirap för extra knäckighet.
Servera pajen ljummen med vaniljsås, glass eller kanelgrädde. Det är den perfekta kombinationen. Pajen går att frysa upp till 3 månader grädda färdigt, porta upp och frys in. Tina senare i ugn på 150°C.
Den här pajen bevisar att hemmagjord mat inte behöver vara komplicerad eller ta många timmar. En halvtimme från start till slut. Din familj kommer älska det, garanterat.
AI har använts för att skapa detta innehåll. Rapportera eventuella faktafel till klasmurthy@gmail.com.
